Les vendanges sont finies depuis un peu plus d'un mois et le millésime 2008 s'annonce déjà très prometteur. Une belle récolte en qualité, riche, puissante et raffinée, mais hélas très juste en quantité du fait des gelées précoces en avril et des nombreuses précipitations du mois de juin. La future Cuvée Grand millésime 2008 a été vinifiée directement en barriques neuves pour lui offrir encore plus d'arômes. Les premières fermentations sont terminées. Il faut attendre maintenant les secondes fermentations (malo-lactiques) pour pouvoir entreprendre les premiers assemblages.

A l'extérieur, c'est le temps de la taille dont la durée s'étale généralement jusqu'au mois de mars. La période automnale donne l'occasion de nettoyer le vignoble, de décompacter le sol, de semer l'herbe entre les rangs et de repérer les ceps à remplacer. C'est aussi le moment de structurer les jeunes plantations du printemps en installant piquets et fils pour leur palissage.

A la boutique du chai, nous préparons vos commandes pour Noël et vous proposons une offre gourmande.

Nous vous proposons également une idée de cadeau pour faire plaisir à ceux que vous aimez, lors de ces fêtes de fin d'année.

Notre boutique vous accueille désormais du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h30. Elle rouvrira le samedi, le temps des fêtes de Noël, mi-décembre.

Dans l'attente de vous servir, nous vous souhaitons de joyeux préparatifs de Noël.