Comme l'an passé, les Japonais sont toujours aussi amateurs de nos Pécharmants. Les journalistes japonais, venus en voyage de presse à Bergerac l'été dernier, nous ont consacré de nombreux articles dans des revues japonaises spécialisées sur le vin comme Ryori-Tsushin, Le Sommelier, Wands ou Wine kingdom.
Article du Ryori-Tsushin
Article du Wine Kingdom
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Article du Sommelier
Article Wands
En voici la traduction :
Les vignerons traditionnels
Aux côtés de la nouvelle vague, il y a des vignerons traditionnels qui travaillent eux aussi à améliorer la qualité des vignes et produisent d’excellents vins. François Xavier, le propriétaire du Château de Tiregand à Pécharmant, en fait partie. « Avant, nous produisions des vins relativement légers, mais ces temps-ci, la demande est forte pour les vins riches. Nous avons donc décidé de transformer nos vignes pour répondre aux attentes des consommateurs », explique le propriétaire de ce château construit en 1650. Les sols d’argiles bleues sont recouverts de sable et de petits cailloux, chose rare sur la rive droite de la Dordogne où ils sont généralement argilo-calcaires.
Le Merlot représente 54% de l’encépagement, le Cabernet Sauvignon 23%, le Cabernet franc 18% et le Malbec 5%. Les rendements sont de 45 hl/ha.
« Château de Tiregand 2006 »
Le bouquet n’est pas encore pleinement épanoui, mais les tanins sont très souples. Le millésime 2005 est souple et complexe. L’année ayant été très ensoleillée, les vins sont d’une grande richesse tannique. Le millésime 2004 est un vin complexe et aromatique. Le millésime 2003 est très fruité.
« Cuvée Spéciale 2005 »
La robe est intense. Les raisins choisis sur des parcelles à forte densité d’encépagement ont été cueillis à la main avant d’être mis à fermenter dans des barriques neuves. L’élevage dure 18 mois. Issu de 60% de Merlot, de 35% de Cabernet Sauvignon et de 5% de Cabernet franc, ce vin puissant aux tanins souples développe un nez de réglisse, de fruits noirs et d’épices. Il a un grand potentiel de garde.
Les raisins cultivés sur de jeunes pieds de vigne seront utilisés pour produire le « Clos Montalbanie », le second vin du domaine.
Dans le cadre du voyage de presse orgnaisé par le CIVRB, nous avons également reçu le 21 février dernier trois journalistes anglais: Dominic Midgley de Harpers Wine and Spirit, William Hartston du Daily Express et Torquil Mac Leod du Daily Telegraph. Nous vous communiquerons leurs articles dès que nous en aurons connaissance
